9 Fakta Menarik Tentang Batagor yang Wajib Diketahui

copan.me. - Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kombinasi antara bakso, tahu, dan bumbu kacang membuatnya menjadi hidangan yang menggoda lidah. Namun, di balik kenikmatannya, terdapat sejumlah fakta menarik yang perlu diketahui tentang batagor. Berikut adalah 10 fakta menarik tentang batagor yang wajib diketahui:

Asal-usul Batagor

Batagor berasal dari kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Pada awalnya, batagor hanya terdiri dari bakso dan tahu yang digoreng. Namun, seiring berjalannya waktu, hidangan ini mengalami perkembangan dan bumbu kacang serta saus pedas kemudian ditambahkan.

Proses Pembuatan

Untuk membuat batagor, bakso yang terbuat dari campuran daging sapi cincang dan tepung tapioka dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam. Kemudian, bakso tersebut dimasukkan ke dalam tahu yang telah dibelah menjadi dua bagian. Setelah itu, batagor digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan bumbu kacang dan saus pedas.

Varian Rasa

Selain varian aslinya, batagor juga hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik. Beberapa varian yang populer antara lain batagor isi udang, batagor ikan, dan batagor ayam. Setiap varian memiliki cita rasa yang unik dan memberikan variasi bagi para pecinta batagor.

Hidangan Favorit

Batagor menjadi hidangan favorit di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Penjual batagor dapat ditemui di berbagai tempat seperti kaki lima, warung makan, hingga restoran. Hidangan ini sering dijadikan menu utama di acara-acara spesial atau menjadi makanan ringan yang lezat untuk dinikmati sehari-hari.

Paduan Rasa yang Menggoda

Salah satu daya tarik batagor terletak pada paduan rasa yang menggoda. Bakso yang kenyal, tahu yang renyah, dan bumbu kacang yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Selain itu, tambahan saus pedas memberikan sentuhan pedas yang menyegarkan, memperkaya cita rasa batagor.

Sumber Protein

Batagor merupakan hidangan yang mengandung protein tinggi. Bakso yang terbuat dari daging sapi dan tahu yang mengandung kedelai merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Hal ini menjadikan batagor tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang penting.

Ragam Penyajian

Batagor dapat disajikan dalam berbagai bentuk dan variasi. Selain versi goreng, ada juga batagor rebus yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih. Beberapa penjual batagor juga menambahkan topping seperti irisan daun bawang, seledri, atau kerupuk sebagai pelengkap untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih menarik.

Dipopulerkan oleh Street Food 

Batagor menjadi salah satu hidangan ikonik dalam kultur street food di Indonesia. Jajanan ini sering dijajakan di pinggir jalan, kawasan pasar, atau malam-malam di tempat-tempat nongkrong. Keberadaan penjual batagor keliling menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan ini dengan harga terjangkau.

Menginspirasi Kreasi Baru

Selain menjadi hidangan yang populer, batagor juga menginspirasi berbagai kreasi makanan baru. Di beberapa restoran atau kedai makanan kreatif, batagor dapat dijumpai dalam bentuk burger batagor, batagor roll, atau batagor panggang. Inovasi ini memberikan variasi baru yang menarik bagi para penggemar batagor yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Dengan segala kelezatannya dan fakta menarik di baliknya, tidak heran jika batagor menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Keunikan kombinasi rasa, keberagaman varian, dan kepraktisan dalam penyajiannya membuat batagor terus diminati oleh berbagai kalangan. Jika Anda belum mencoba, jangan ragu untuk mencari dan menikmati kelezatan hidangan yang satu ini.